Начальник производства (пищевое)

Описание

[pict001.jpg]
Шутов Дмитрий Сергеевич
Мужчина, 40 лет, родился 11 января 1981
+7 (965) 1884434
dsshutov@mail.ru — предпочитаемый способ связи
Проживает: Москва, м. Выхино
Гражданство: Россия, есть разрешение на работу: Россия
Не готов к переезду, готов к командировкам
Желаемая должность и зарплата
Начальника производства/Зам.начальника производства/Начальник цеха
Производство, сельское хозяйство
• Руководство предприятием
• Управление цехом
Занятость: полная занятость
График работы: гибкий график, полный день, сменный график
Желательное время в пути до работы: не имеет значения
Опыт работы —14 лет 8 месяцев
Декабрь 2020 — Январь 2021
2 месяца
ООО"РусЭко"
Москва
Заместитель начальника производства
-Руководство производством продукции,оперативное решение
производственных задач, координацияработы производственного участка;
-Определение потребностей в ресурсахпроизводства и в персонале для
выполнения поставленных задач и плана;
-Постоянный анализ текущий ситуации предложение мер по повышению
эффективности и оптимизации производственных процессов;
-Разработка и предоставление плановых отчетов для руководства;
-Организация оптимальных процессов в производства;
-Обеспечение выполнения сроков и качества выпускаемой продукции;
-Организация своевременной закупки материалов на склад;
-Контроль состояния и технического обслуживания производственного и
технологического оборудования;
-Выработка предложений по оптимизации издержек и сроков выпуска
продукции;
-Разработка и внедрения новых технических и технологических решений;
-Корректировка социально-психологического климата в
коллективе,формирование команды.
Октябрь 2018 — Ноябрь 2020
2 года 2 месяца
ООО"Доширак Коя"
Московская область
Начальник производственного отдела
Участие в работе на постоянной основе, поддержание производства в
соответствии с требованием ИСО 22000. Модернизация производства. Подбор
технологического оборудования. Контроль соблюдения работниками
технологической, производственной и трудовой дисциплины, правил и норм
охраны труда, контроль за входящим сырьём и упаковкой, контроль
выполнения производственного плана, контроль выпуска качественного
готового продукта, контроль работы в 1С. Взаимодействие с подразделении
компании (ОКК, Отделом сбыта и снабжения). Учет и расстановка кадров,
контроль рационального использования сотрудников. Обучение сотрудников.
Оптимизация производства и выявления слабых участков.
Май 2018 — Октябрь 2018
6 месяцев
ООО"Прайм милк компани"
Москва
Начальник производства
Запуск производства с "0". Подбор технологического оборудования.
Организация работы цеха пищевого производства, полный контроль в
соответствии с требованиями ХАССП. Участие в работе, на постоянной
основе, поддержание производства в соответствии с требованием ИСО
22000.Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищевого
производства Обеспечение и повышение качества производимой продукции
Обеспечение выполнения планов производства Подготовка отчетов и ведение
технической документации Обеспечение выполнения сотрудниками
производства требований по безопасности Обеспечение соблюдения
сотрудниками производства внутренних политик, принципов и инструкций
организации Контроль показателей работы производства (выработка,
качество, техотходы, затраты на персонал и проч.) Контроль дисциплины
на производстве.
Март 2015 — Май 2018
3 года 3 месяца
ООО Маргзавод (Промышленность, производство), г. Москва.
Москва
Начальник смены
Участие в работе, на постоянной основе, поддержание производства в
соответствии с требованием ИСО 22000. Контроль соблюдения работниками
технологической, производственной и трудовой дисциплины, правил и норм
охраны труда, контроль за входящим сырьём и упаковкой, контроль
выполнения производственного плана, контроль выпуска качественного
готового продукта, контроль работы в 1С. Взаимодействие с подразделении
компании (ОГК, планирования, логистики и инженерной службой). Учет и
расстановка кадров, контроль рационального использования сотрудников.
Обучение сотрудников. Замещение начальника производства, во время его
отсутствия. Внедрение и поддержание бережливого производства TPM, 5S.
Март 2008 — Март 2015
7 лет 1 месяц
ООО"Юнилевер Русь" "Unilever"
Россия
Начальник смены
Организация работы цеха пищевого производства, полный контроль в
соответствии с требованиями ХАССП. Участие в работе, на постоянной
основе, поддержание производства в соответствии с требованием ИСО 2000.
Контроль соблюдения работниками технологической, производственной и
трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда, контроль за входящим
сырьём и упаковкой, контроль выполнения производственного плана,
контроль выпуска качественного готового продукта, контроль работы в
SAP. Взаимодействие с подразделении компании (ОГК, планирования,
логистики и инженерной службой). Учет и расстановка кадров, контроль
рационального использования сотрудников. Обучение сотрудников.
Внедрение и поддержание бережливого производства.
Апрель 2002 — Декабрь 2003
1 год 9 месяцев
ООО"Горпищекомбинат"
Главный механик
1. Обеспечение бесперебойной работы технологического оборудования,
поддержание его в рабочем состоянии, организация и контроль ремонта и
модернизации, анализ причин возникновения поломок,
2. Организация ППР и регламентного технического обслуживания
оборудования.
3. Контроль работы отдела ,
4. Ведение и контроль новых проектов по закупке узлов и механизмов,
необходимых для ремонта.
5. Ведение необходимой отчетности.
Образование
Высшее
2004 Восточный Институт экономики, гуманитарных наук, управления и
права.
Финансовый менеджмент, Финансы-кредит
2001 Рязанский кооперативный техникум (красный диплом)
Технология производства, Техник-технолог кондитерского, макаронного и
хлебопекарного производства
Ключевые навыки
Знание языков Русский — Родной
Английский — A2 — Элементарный
Навыки Производственный контроль Расстановка приоритетов
Умение работать в коллективе Контроль качества
Технический контроль производства 1С: Производство
Производственное планирование
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории B, C